CATALUNYA / Catalogne
Une grande diversité !Visiter un pays c’est découvrir ses traditions, son artisanat, son mode de vie… ses richesses naturelles et aussi culinaires.
La Catalogne saura émerveiller vos papilles !! Evadez-vous grâce à de petits plaisirs simples et venez découvrir les spécificités locales…
Les Spécialités Culinaires
– Le Riz et la Paëlla : l’incontournable !! Comme évoqué dans le chapitre sur l’Ebre, le riz Bomba favorise toute la saveur de la succulante Paëlla Catalane…
– les Rizottos : accompagnés de fruits de mer, de viandes ou de légumes…
– la Fideua : également appelée la Paëlla catalane, la Fideua est une spécialité culinaire de la côte Méditerranéenne à base de pâtes cuites dans un bouillon de poisson agrémenté de la garniture telle une Paëlla basée principalement sur le poisson et les crustacés ! Un Délice…
– Les Tapas : la vraie tradition ! Que ce soit pour accompagner un apéritif ou pour un repas convivial en partageant les plats, vous pourrez profiter en un seul moment d’un maximum de petits plaisirs gustatifs… on les retrouve dans quasi tous les établissements !
– La Gamba de Tarragona : comme son nom l’indique la « Gamba de Tarragona » est un des produits de la plus haute qualité offerts par la ville de Tarragone ! Depuis le 15 janvier 2015, il s’agit même d’une Marque !! Elle fait partie du patrimoine de la ville.
– Les poissons et fruits de mer en général : La pêche est une activité très présente en Catalogne et particulièrement dans notre village de pêcheurs de L’Ametlla de Mar !
– Le Thon rouge de l’Ametlla : les fonds marins entre L’Ametlla de Mar et les îles Baléares descendent de 200 à 1 500 m et atteignent parfois 1800 m. Ces fonds abritent en quantité des sardines et des anchois. Cest la raison pour laquelle la pêche du thon rouge est pratiquée à cet endroit.
– Le jambon Ibérique : el Jamon Iberico ne se présente plus ! Il est obtenu à partir de porcs de race ibérique élevés en Espagne. C’est un cochon de couleur très foncée, parfois proche de la couleur noire.
Les Richesses Naturelles
Les arbres fruitiers : La floraison des arbres fruitiers en Catalogne est une véritable merveille ! Venez au mois de mars voir le spectacle de couleurs offert par la nature lors de la floraison des pêchers ! Les champs se transforment durant quelques semaines en une véritable mer rose.
Osez le vol en montgolfière au-dessus des champs colorés, un souvenir indélébile…
Pêches, figues, cerises, abricots, nectarines… il y en a pour tous les goûts et de toutes les couleurs !
D’autres productions sont également présentes en région catalane comme la poire, la pomme, la chataîgne, la noisette et l’amande (L’Ametlla en Catalan…) très prisée dans le monde entier pour son goût authentique. L’Espagne est le 1er producteur européen d’amandes. D’ailleurs, les fleurs des amandiers offrent une variété dans les couleurs avec un blanc éclatant !
Tout au sud de la catalogne et en descendant dans le pays Valencian, vous trouverez les couleurs ensoleillées et si représentatives de l’Espagne des oranges, mandarines et autres citrons…
L’Artisanat
La Céramique : la représentation colorée de l’Espagne !
Venez visiter les magasins artisanaux de Poterie à Miravet, ville ou la tradition liée à la céramique remonte à l’époque de l’occupation musulmane.
Ce passage par Miravet, ville située le long de l’Ebre, vous offrira la possibilité de combiner plusieurs découvertes selon votre choix, comme la visite du célèbre château de Miravet (voir ci-dessous), une balade le long de l’Ebre, prendre un verre sur la place ombragée au bord de l’Ebre pour un moment de détente… D’ailleurs, Miravet est également un des points d’arrêt de balades en kayak sur l’Ebre…
D’autres visites comme Peniscola ou la vieille ville de Tarragone seront également l’occasion de profiter de magnifiques boutiques colorées par la poterie locale, un régal !
Miravet et son célèbre Château
Le Château de Miravet : Cet imposant édifice, perché au-dessus du fleuve l’Ebre, domine un village ou règne la tranquillité.
Le château de Miravet est une forteresse de l’ordre du Temple située dans le village de Miravet le long de l’Ebre. A l’orignie, château arabe construit lors de l’invasion musulmane de la péninsule Ibérique qui commenca en 711. Barcelone fut par exemple occupée de 716 à 719. Lors de la Reconquista, reconquête par les royaumes chrétiens des territoires de la péninsule Ibérique et des Îles Baléares occupés par les musulmans, les templiers assiègent la forteresse puis en prennent possession. En 1153, Raimond Berenger IV, comte de Barcelone, leur en fait don afin de protéger la frontière sud du comté. Jusqu’en 1230, Miravet contribuera à la défense de la zone. Une fois la région pacifiée, un bourg se construit autour du château. Miravet devient le centre d’une colonie chrétienne qui possédait d’importants troupeaux.
La forteresse de Miravet est en bon état de conservation et a gardé son aspect templier.
Les Artistes
Voici quelques artistes incontournables de la Catalogne et de l’Espagne.
Si on parle de la Catalogne et en particulier sa capitale, Barcelone, on croisera inévitablement à un moment ou un autre la touche du célèbre Architecte Anton Gaudi (1852-1926). A l’initiative de la Sagrada Familia, l’auteur du Parc Güell, de la Casa Batlo et de la Casa Milà, le légendaire architecte Catalan a façonné Barcelone et son patrimoine !
Autre légende Catalane, le célèbre peintre Salvador Dali (1904-1986), artiste engagé et controversé, le catalan n’hésitait pas à aborder des sujets sensibles dans ses toiles.
Dans l’ombre de Gaudi mais non moins talentueux, on peut découvrir Josep Maria Jujol (1879-1949) avec à son actif, entre autres, le somptueux Marché central de Tarragone ou encore le théâtre Metropol de Tarragone ! Architecte, dessinateur et peintre, il a longtemps été le plus proche collaborateur de Gaudi qui le considérait comme son fils !
Luis Domenech i Montaner (1850-1923) est un architecte catalan connu pour ses nombreux édifices modernistes. Domenech i Montaner incorpore dans ces édifices une profusion de mosaïques, de céramiques, de verres polychromes et de fer forgé. Son oeuvre maîtresse est le Palau de la Musica Catalana à Barcelone, édifice où le style qu’il recherchait est le plus achevé ! Le Palau reçut en 1909 le prix de la mairie de Barcelone.
Un autre architecte moderniste lié à Anton Gaudi, son professeur le plus important, est Cesar Martinell i Brunet (1888-1973), célèbre pour les nombreuses caves à vin qu’il a réalisées pour les coopératives agricoles en particulier dans la province de Tarragone. Elles sont appelées « Les Cathédrales du Vin ». Lors de vos évasions dans les Parcs Naturels montagneux, vous pourrez découvrir celles de Falset, Cornudella de Montsant, Gandesa, Pinell de Brai…
Comment parler de l’Espagne sans penser à l’un des plus célèbres artistes du XXè siècle en la personne de Pablo Picasso (1881-1973) ! A la fois peintre, dessinateur, sculpteur et graveur, Picasso est considéré comme le fondateur du cubisme, mouvement artistique qui constitue une révolution dans la peinture et la sculpture et a influencé l’architecture, la littérature et la musique.
Pour la petite histoire, Pablo Picasso a séjourné à deux reprises à Horta de Sant Joan ! Il a découvert ce magnifique village du Parc Naturel d’Els Ports avec son ami, Manuel Pallares, originaire d’Horta. Lors de son premier séjour (1898-1899), Picasso était malade, et cette communion avec la nature sauvage du massif lui redonna de l’énergie !! En 1909, au début du mouvement cubiste, il revient à Horta accompagné de Fernande Olivier. Inspiré par les paysages d’Horta de Sant Joan, il peint alors à cette époque La bassa d’Horta et La fabrica d’Horta d’Ebre.
Citation de Pablo Picasso : « Tout ce que je sais, je l’ai appris à Horta »
Les Traditions et Fêtes Locales
Malgré les années qui passent, la Catalogne garde ses traditions et ses coutumes qui sont encore très présentes aujourd’hui et pour notre plus grand bonheur !
A Barcelona, Girona, Lleida, Tarragona ou dans les plus petits pueblos comme l’Ametlla de Mar, la tradition populaire invite tout le monde à participer à un grand éventail d’activités festives qui se vivent chaque année avec autant de passion et d’intensité que dans le passé !
Voici quelques moments importants du copieux menu festif :
- Sant Jordi, le 23 avril : Patron de la Catalogne. La coutume veut que les hommes offrent des roses, symbole de l’amour, aux femmes qui, en échange, offrent des livres, symbole de la culture
- Sant Joan (saint Jean), le 23 juin, jour le plus long de l’année : « Nit del Foc » , feux d’artifice dans toute la région, jets de pétards… Il faut le voir pour le croire !
- La Mercé, autour du 24 septembre sur 5 jours : Patronne de Barcelone. On y célèbre le passage de l’été à l’automne. Il s’agit d’une des plus grandes fêtes de Barcelone, Danses, pyramides humaines (Castellers), défilés de géants, courses enflammées…
- La Santa Tecla, le 23 septembre : Sainte Patronne de Tarragone. Elle est à la ville ce qu’est la Mercé à Barcelone…
- La Diada, le 11 septembre : fête nationale de la Catalogne et célébration de l’identité régionale
- les carnavals, entre début février et mi-mars selon les localités : Ils sont des événements incontournables et très festifs qui rassemblent habitants et visiteurs avec un mot d’ordre : la joie ! Venez découvrir le monde du merveilleux en vivant une expérience haute en couleur. Le carnaval de Tarragone célébré sur 10 jours de fête est l’un des plus emblématiques de Catalogne pour notamment ses costumes spectaculaires. A L’Ametlla de Mar, à peine remis de la grande fête annuelle de La Candelera, nous voilà plongés dans le carnaval… que du bonheur !
- Les fêtes de chaque pueblo : chaque commune a son Saint Patron comme nous à L’Ametlla, nous avons La Candelera, le 2 février. Ces fêtes se déroulent sur plusieurs jours et sont des moments attendus par la population. En résumé, très fréquemment sur l’année, on trouve une fête dans un village ou un autre qui célèbre son Saint Patron.
Venez à L’Ametlla de Mar, célébrer la Sainte-Patronne de la Ville « Mare de Deu de Candelera » (Vierge de la Chandeleur).
La ville vit 4 jours de fête entièrement rythmée aux sons des concerts, orchestres de rue, défilés de grosses têtes… Le moment le plus émouvant reste la Procession, avec la descente au flambeau de la Mare de Deu, portée par les jeunes ayant 20 ans dans l’année ! Impressionnant !!!
- La semaine Sainte, en avril : Fête Patrimoniale d’Intérêt National par la Generalitat de Catalunya ! Une des célébrations parmi les plus importantes.
- Les Castellers, Tours Humaines : Une émouvante tradition Catalane ! Un moment particulier rempli d’émotions… Depuis 2010, Les Castells ont été inscrits au Patrimoine culturel de l’humanité par l’UNESCO !
Au début de l’automne, les années paires, Tarragone accueille sur trois journées le concours de Castelles, plus grand spectacle du monde Casteller !
Le Football
Il est ici une religion !
Vous avez toujours rêvé d’entrer dans le Temple du Football européen… Je vous accompagnerai jusque dans les travées du Camp Nou pour un match de Liga ou, soyons fou, pourquoi pas de Champions League. Un Grand Moment !
Les stades de Villareal ou de Valencia sont également un grand moment de spectacle à partager avec les passionnés !
Passez moi votre commande et vous n’aurez plus qu’à prendre place dans le Stade.
En résumé
Cette étonnante Catalogne a de multiples trésors à partager avec vous !
Faites votre choix ; pas facile, je sais, mais vous pouvez le faire en plusieurs fois…
Attention, ici il est autorisé de tomber amoureux plusieurs fois ! ! !